이번 포스팅에서는 설날 명절에 먹는 대표 음식 7가지에 대해, 칼로리 & 영양 정보에 대해 소개드리겠습니다.
1. 떡국
떡국은 설날 아침에 즐겨 먹는 대표 음식으로, 한 그릇 기준 약 300~400kcal입니다.
주로 탄수화물이 주를 이루며, 육수에 따라 단백질과 지방 함량이 달라집니다. 떡국은 수화를 돕는 가래떡과 에너지를 보충하는 영양소가 풍부해 명절 아침을 든든하게 시작할 수 있습니다.
- 칼로리 : 300~400kcal
- 탄수화물 : 60~70g
- 단백질 : 10~15g
- 지방 : 5~10g
>> 떡국은 떡이 주재료이기 때문에 탄수화물이 주를 이룹니다. 포만감을 느낄 수 있찌만 과다 섭취 시 혈당이 급격히 오를 수 있어 적당 량 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 전
전은 설날 음식 중 빠질 수 없는 반찬으로, 동그랑땡, 호박전, 육전 등 다양한 종류의 전이 있습니다. 한조각 당 평균적으로 80~150kcal이며 기름에 부쳐지는 조리 방식 때문에 지방 함량이 높습니다.
과잉 섭취 시 칼로리 섭취가 많아질 수 있어 주의가 필요합니다.
- 칼로리 : 야채 전의 경우 한조각 당 80~100kcal / 고기 전의 경우 한조각당 120~150kcal입니다.
>> 기름에 부쳐 만들기 때문에, 과량 섭취 시 칼로리 섭취가 급격히 늘어날 수 있어 적당량 섭취하시는 것을 추천드립니다.
3. 갈비찜
갈비찜은 소갈비나 돼지갈비를 간장과 설탕으로 양념해 만든 음식으로, 달콤하고 짭쪼름한 맛이 특징입니다. 1인분(약 200g) 기준으로 400~500kcal로, 단백질과 철분이 풍부하지만 설탕 함량이 높아 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
- 칼로리 : 갈비찜은 한 그릇 당 약 400~600kcal로, 고기의 지방 함량에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다.
- 나트륨 : 간장 양념에서 나오는 나트륨은 600~900mg으로 하루 권장량에 약 40%에 해당합니다.
>> 갈비찜은 맛과 영양분이 풍부한 음식이지만, 고칼로리와 고지방 함량 때문에 적당 량 섭취하는 것이 중요합니다.
4. 잡채
잡채는 당면과 각종 야채, 고기를 볶아 만들기 때문에 탄수화물, 비타민, 식이섬유가 풍부한 음식입니다. 1인분 (약 200g) 기준으로 250~300kcal이며, 기름 사용을 줄이고 채소를 충분히 넣으면 건강하게 즐기실 수 있습니다.
- 칼로리 : 잡채 한그 릇(200g) 기준 약 250~300kcal입니다.
- 탄수화물 : 잡채의 주 재료인 당면은 탄수화물로 구성되어 있어 1회 섭취량 당 40~50g의 탄수화물이 포함됩니다.
>> 잡채는 맛과 영양이 풍부한 요리이지만, 과도한 기름 사용이나 당면 섭취는 칼로리를 높일 수 있으니 적절한 조리법과 양 조절이 중요합니다.
5. 나물
시금치, 고사리, 도라지 등의 나물 반찬은 설날 밥상에서 빠질 수 없는 음식으로 나물 한접시당 평균 50~120kcal로, 저칼로리이면서도 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 반찬입니다.
- 칼로리 : 나물 무침은 1인 기준 50~120kcal 입니다.
6. 식혜
식혜는 엿기름과 밥을 발효시켜 만든 달콤한 전통 음료로, 1컴(200ml) 기준 약 120kcal로 탄소화물과 설탕이 들어있어 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
- 칼로리 : 1컵 기준 약 80~120kcal입니다.
- 탄수화물 : 식혜는 밥과 설탕으로 만들어져 탄수화물 함량이 높으며 1컵 기준 20~30g입니다.
>> 식혜는 전통적인 맛과 소화 촉진 효과로 명절에 사랑받는 음료이지만, 높은 당분 함량으로 인해 혈당이 급격히 상승할 수 있어 적정량을 마시고, 설탕 사용량을 조절하는 것이 중요합니다.
7. 한과
한과는 꿀과 쌀가루로 만든 전통 과자로, 유과, 강정, 산자가 대표적인데요. 한 조각 당 약 90~110kcal로 탄수화물과 당분이 높은 편힙니다.
- 칼로리 : 1개 칼로리는 약 90~110kcal입니다.
>> 한과는 달콤한 맛과 아름다운 모양으로 명절에 즐거움을 주는 간식이지만, 높은 당분과 지방 함량으로 적당량 섭취하시는 것을 추천드립니다.
