Ho Ho Ho Merry Christmas 🎄🎄🎄
오늘은 홈메이드 피자를 만들어볼까 합니다!
최근 유튜브 쇼츠에 요리하는 동영상이 자주 떠서 요리하고 싶다는 기분이 들었는데요.
요리 똥손인 내가 봐도 쉬워보이는 레시피라 누구든 쉽게 만들 수 있는 피자입니다.
**레시피 출처**
🍕피자 도우 : https://youtu.be/qkRrmKWotA8?si=qL_ftgKJ16HXzajO
🥫만능 소스 : https://youtu.be/-T08qaZ7ugc?si=3r1EMVGB8WEU_ZOs
🍕🍕피자 도우 만들기 Start 🍕🍕
준비물
- 2tsp (티스푼) 드라이 이스트
- 1TB (테이블 스푼) 설탕
- 1+1/3 컵 물
- 3컵 밀가루
- 1tsp 소금
- 2TB 올리브오일
먼저 볼에 드라이이스트 , 설탕, 물을 넣고
가볍게 섞어줍니다.
5~10분 정도 기다리면 드라이 이스트가 보글보글
발효되는데요.
⬇️⬇️⬇️⬇️
이때, 준비해둔 밀가루를 모두 넣어줍니다.
소금도 넣고
준비한 올리브오일도 같이 넣어줍니다.
모든 준비물을 넣고 10분정도 반죽을 치대고
90분간 발효를 시작합니다. ⏱️⏱️
반죽이 발효되는 동안 만능 토마토 소스를
만들어보겠습니다
🥫🥫토마토 소스 만들기 Start 🥫🥫
준비물
- 양파
- 토마토
- 파프리카
- 마늘
- 피망
- 올리브오일
- 라임 or 레몬 주스
채소를 준비한 뒤
깍둑 모양으로 썰어 오븐 팬에 올립니다.
야채 위에 올리브오일을 흠뻑 두른 후
170도에서 40분간 익혀줍니다.
참고로 전 양파를 많이 넣었는데,
양파 양은 적당히 줄여 토마토 향이 더 센
소스를 만드는 것을 추천드려요!
야채들이 노릇노릇 익으면 팬을 오븐에서 꺼내
믹서기에 넣어주고,
레몬 or 라임 주스, 올리브오일을 넣어
갈아줍니다.
바로 완성되는 토마토 만능 소스!
달짝찌근한 야채 맛이 일품인 소스가 탄생했습니다.
이 소스는 파스타, 피자, 나초 등 다양한 음식에
기본 베이스로 쓸 수 있는 소스라
한번 양껏 만들어 두시면 언제든 꺼내서
손쉽게 음식을 만들 수 있습니다!
소스를 만들다 보니 반죽이 부풀어 올랐네요.
반죽에 주먹 한방 날려주면
바람 빠지듯 반죽 크기가 줄어듭니다!
반죽을 꺼내어 피자 도우를 만들고
수제 토마토 소스를 올리고 원하는 토핑을 올려
오븐에 구워주면 피자가 뚝딱 완성됩니다!
짜잔!! 그럴싸하죠!?!
따끗한 갓 구운 피자를 먹으며 영회 한편 보니
주말이 훅 지나가버렸네요ㅋㅋㅋ
연휴 기간 가족과 함께 요리하고 즐거운 추억
만들고 싶으신 분들에게
손쉬운 피자 만들기! 추천드립니다.